Sprawdź naszą aplikację:
Reklama
Opis
Przygotowywanie sushi traktowane jest u nas jak sztuka, która musi cieszyć wszystkie zmysły, musi nadzwyczajnie smakować i jednocześnie zadowalać zmysł estetyki. Dlatego wszystkie nasze dania przygotowywane są z najwyższą starannością i dbałością o każdy najmniejszy szczegół od jakości składników po sposób ich podania. Klimatyczny wystrój, nastrojowa muzyka oraz filiżanka aromatycznej herbaty sprawia, że każdy odwiedzający nas gość poczuje się wyjątkowo i przeniesie się do kraju Kwitnącej Wiśni.
Klasyczne sushi jest daniem rodzaju namasumono czyli podawanym na surowo, najczęściej składa się z sashimi – surowego mięsa ryb lub owoców morza oraz shari specjalnie przygotowanego zakwaszanego ryżu. Może zawierać w swoim składzie także nori – prasowane morskie wodorosty, japoński chrzan wasabi i inne warzywne dodatki.
Nazwa potrawy ewoluowała wraz z modyfikacją metody przygotowania tego dania. Co ciekawe, sushi nie jest japońskim wynalazkiem, pochodzi z Azji Pd-Wsch, gdzie w taki sposób konserwowano surowe mięso i ryby. W drewnianych naczyniach układano warstwę surowego mięsa/ryb, a następnie warstwę ugotowanego ryżu. Później spożywano wyłącznie sfermentowane mięso i ryby, a ryż wyrzucano. Taka konserwacja żywności dotarła w VIII w. do Chin i Japonii i dała początek potrawie nazwanej narezushi. Przełomowym wydarzeniem było wynalezienie octu ryżowego. Od tego czasu proces fermentacji był stopniowo skracany, a oprócz ryb zaczęto zjadać także ryż. Obecna nazwa dania nawiązuje właśnie do procesu zakwaszania ryżu octem ryżowym.
Podziel się swoją opinią
Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.
Dodawać oceny mogą tylko zalogowani użytkownicy.Zaloguj się
Skontaktuj się z autorem ogłoszenia
Reklama
Komentarze opinie